Services

Formation à la bière​

Débutant

Pour ceux n’ayant aucune expérience dans le service des boissons alcoolisées. Accent mis sur la qualité des boissons, le processus de production et les compétences de base en dégustation

Intermédiaire

Passer d'une solide compréhension à un niveau de service habilé, à des recommandations judicieuses des boissons et d’accords avec les mets

Avancé

Pour ceux souhaitant passer de passionné à expert ou futur sommelier de la bière. Dégustation détaillée, histoire de la bière et théorie sur le brassage
Contactez moi ; Tarifs disponibles par l'heure, jour et semaine

Dégustations privées de group
  • Dégustation de bière – une dégustation guidée à travers la myriade de styles et de profils de saveurs, conçue pour que vous (et votre groupe) puissiez vous amuser tout en apprenant sur la boisson la plus bue au monde
  • Du vin exposé – Dégustation d’un large éventail de profils de saveurs se rapportant aux cépages les plus nobles et les accords mets et vins, permettant de démystifier cette boisson parfois intimidante, le tout dans le plaisir.
  • Accorder de la bière et les mets – dégustation de différents styles de bières accompagnées de canapés simples afin de démontrer les forces et la flexibilité de la bière dans le pairage gastronomique, ayant vécu trop longtemps dans l’ombre du vin

Réservations pour des entreprises, évènements de réseautage, team building, enterrement de vie de garçon ou de jeune fille – les propositions ci-dessus peuvent être adaptées à votre groupe et à vos demandes

Renseignez-vous ici pour discuter des prix et des forfaits qui vous conviennent le mieux

Dégustations publiques/sur place

En proposant des événements brassicoles originaux et dynamiques, les bars et les microbrasseries peuvent impliquer et échanger avec leurs clients, renforçant par le fait même leur réputation au sein de l’industrie. L’organisation de dégustations, de dîners sur le thème de la bière et de festivals brassicoles peut être faite sur mesure afin de mettre en valeur les produits et le personnel de leurs établissements. Vous trouverez ci-dessous des photos d’événements ayant eu lieu dans l’emblématique White Horse sur Parsons Green, à Londres. Ces événements réussis ont été créés de pair avec les clients. Si vous n’avez qu’une parcelle d’idée, faites-moi le savoir et nous pourrons échanger!

Rentabilité & expérience client

Consultation sur mesure de trois jours à douze semaines ; en mettant de l’avant mon expérience dans la gestion de plusieurs établissements londoniens qui étaient à la fois complexes et très rentables, je peux rechercher de manière approfondie dans les données commerciales de votre entreprise, observer le personnel de service pendant les soirées achalandées, être attentif aux commentaires des clients sur internet, entretenir vos médias sociaux et finalement créer un plan d'action complet pour améliorer votre offre de service de boissons, de gamme de boissons et vos finances. Forfait de base pour trois jours débute à 1000$