À Propos

Avant de se lancer dans l’industrie hôtelière, Dave a obtenu un diplôme en littérature anglaise et française. Au cours de son cheminement et de ses postes en de gestion de différentes pubs à Londres, sa passion pour les produits a supplanté son désir de gérer les bars au quotidien. Il s'est rapidement qualifié en vin et bière et utilise maintenant ces compétences pour former des barmans/barmaids ainsi que des passionnés à travers Londres (aujourd'hui à Montréal). Il met également de l’avant ses connaissances et ses habiletés au service de la conception et l’organisation d’évènements et de festivals de bière, le tout sur mesure. Il a une véritable passion pour la formation et le coaching, ainsi que pour les produits eux-mêmes. En dehors du travail, Dave est un fanatique du sport (malgré son enthousiasme pour la bière) et, le lendemain venu, sait éliminer les répercussions de ses visites aux pubs de la veille. Il rêve de possèder un bar servant de la bière de micro-brasserie et les meilleures ailes de poulet de la ville, jouant du hip-hop old-school et du basketball à la télé.

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Témoignages

Voici ce que les anciens étudiants des cours « Experts du Bar » ont dit sur leur expérience dans le programme...

…et un coup d'œil à la réaction publique et les commentaires des clients qui ont visité ses évènements !