"La bonne bière, pour la bonne humeur, avec la bonne bouffe, pour vous personnellement"
POURQUOI M'ENGAGER EN TANT QU'EXPERT? 
Je souhaite que les gens boivent de la meilleure bière. « La meilleure bière » signifie une bière brassée pour son bon goût, et non pas pour le profit qu’elle peut générer. Mon objectif est que les gens soient attentifs à ce qu'ils goûtent et curieux lorsqu’ils dégustent les bières; qu’ils comprennent comment elle est fabriquée, où et par qui. Avec ces connaissances, je veux que les gens soient à même de choisir ce qu'ils boivent, pour eux, sans être influencé par ce qui est à la mode. Je souhaite que les artisans de la bière, qui le font pour les bonnes raisons, bénéficient d’une plus grande visibilité et gagnent davantage de parts du marché; quand elles en bénéficient, le personnel, les clients et les communautés en bénéficient aussi. Je tiens à ce que les gens puissent expérimenter des accords mets et bière choisis avec soin pour qu’ils découvrent les combinaisons incroyables que cela crée, plutôt que de choisir par défaut la recommandation de vin du serveur. J’aspire à ce que les gens boivent de la qualité plutôt que la quantité. Avant tout, je souhaite que les gens se retrouvent et se lient autour de ce produit qui a tant à offrir, comme les traditions le permettaient, jusqu'à ce qu'elles se perdent tranquillement au cours du dernier siècle.

Ce que j'offre

Formation sur la bière de plusieurs niveaux pour le personnel du bar
Dégustations misant sur le plaisir, avec contenu informatif et événement d’entreprises
Conseil en rentabilité et expérience client
Spécialité accords entre mets et bières
Critiques des produits et d'évènements brassicole
Orateur, animateur ou présidence d'un débat

Réservations & demandes 

Si vous souhaitez:
  • Réserver un cours d'éducation sur la bière pour vous ou votre personne
  • Demander mes services en tant que consultant sur place/ sommelier de la bière
  • Organiser un évènement/atelier conçu sur mesure
  • Engagez-moi pour écrire un article, prendre la parole lors d'un évènement ou animer un débat     
MAIN: +44 7772 777760
dave@drink-quality.com